6. Питание
Подсистема «Питание» СПК «Здравница»: справочники продуктов и блюд, картотека, план-меню и расходные требования, реализация питания, размещение по столам и контроль прохода в столовую.
Справочник продуктов
Общая информация
Создание нового продукта
1. В справочнике продуктов у верхнего края окна слева нажать на кнопку .2. В поле «Код» ввести ко...
Редактирование продукта
1. В списке продуктов выделить нужный продукт.2. Нажать на кнопку .3. Отредактировать нужные поля...
Удаление продукта
1. В списке продуктов выделить нужный продукт.2. Нажать на кнопку .Примечание: нельзя удалить про...
Поиск продукта
1. Нажать на кнопку .2. В появившемся окне ввести несколько первых букв из наименования продукта....
Картотека блюд
Общая информация
Создание новой карточки блюда
1. В картотеке блюд у верхнего края окна слева нажать на кнопку .2. Указать номер карточки (номер...
Конфигурации блюд
Создание новой конфигурации блюда В рамках одной и той же карточки блюда возможно существовани...
Редактирование карточки блюда
1. Редактирование основных полей карточки блюда: 1.1. В картотеке блюд выбрать нужное наименован...
Дополнительные данные для терминала заказа
Если блюдо, например относящиеся к разделу меню «Вторые блюда», не предполагает дополнительного з...
Полуфабрикаты
Карточка полуфабриката Полуфабрикаты, как и блюда создаются в "Картотеке блюд", и порядок действ...
Справочник "Типы меню"
1. Добавление нового типа меню: 1.1. Нажать на кнопку . 1.2. Указать код типа меню (просто сле...
План-меню
Общая информация
Чтобы составить новый план-меню (на очередной день недели), необязательно нажимать на кнопку . ...
Создание нового плана-меню
1. В списке планов-меню у верхнего края окна слева нажать на кнопку .2. Выбрать дату, на котору...
Способы поиска и выбора блюда при составлении плана меню
Пример №1 В плане-меню в окне выбора блюда, если в поле «Наименование» напечатать четыре буквы, т...
Редактирование плана-меню
1. Редактирование основных полей плана-меню:1.1. В списке планов-меню выбрать нужное план-меню.1....
Заполнение плана-меню количеством блюд по заказам через терминалы
1. В плане-меню справа от поля «Документ» нажать на кнопку . 2. Указать количество человек пост...
Заполнение плана-меню количеством блюд вручную
1. В плане-меню справа от поля «Документ» нажать на кнопку .2. Указать количество человек пост...
Создание дополнительного "Документа" внутри плана-меню
Если план-меню уже сформирован, количество блюд указано, раскладка рассчитана, и при этом возни...
Расчет продуктов в плане-меню
Расчет раскладки 1. В плане-меню нажать на кнопку .2. Нажать на «Расчет раскладки».3. Перейти ...
Расходные требования
Общая информация Заполнение расходного требования 1. В списке расходных требований нажать л...